Jídelní lístek

Polévky

0,2l    Poctivý vývar s kousky kuřátka a nudlemi babičky Celestýny

0,2l    Tradiční česká bramboračka s hříbky, podávaná v chlebu

Předkrmy, pochoutky k pivu

100g    Domácí tlačenka s cibulí a octem, chléb

100g    Domácí paštika z jatýrek s brusinkovým přelivem, chléb

100g    Škvarky do křupava vypečené s cibulí, chléb

100g    Sýr plesnivý s pivem třený, řádně opepřený, chléb

100g    Hermelín s bylinkami nakládaný, chléb

100g    Pivní utopenec (2ks), chléb

100g    Tatarák z mladého býčka, topinky česnekem ovoněné 4ks

Hlavní jídla

150g    Královský kuřecí steak na grilu s bazalkovou omáčkou

200g    Křupavá kuřecí křidélka na medu

200g    Kuřecí stehýnka na červeném víně pečená

200g    Roštěnka starého chalupáře (cibule, česnek, barevný pepř)

200g    Vepřová krkovička s restovanými cibulovými kroužky

200g    Vepřová panenka nadívaná sušenými švestkami

150g    Vzpomínka na Císaře Františka Josefa II. (smažený kuřecí řízek)

Ryby

200g    Pstruh na grilu s omáčkou z citrónového másla

200g    Kapří medailonky do zlatova smažené (bez kostí)

200g    Vypečený pstruh v bylinkové krustě

Královské speciality

1ks    Koleno z vepříka s křenem pečené

200g   Steak ze svíčkové na barevném pepři

200g   Steak ze svíčkové s křupavou slaninkou a sázeným vejcem

1/2     Kachny medové se zelím bílým a knedlíky všelijakými

1/4     Kuřátka s žemlovou nádivkou

200g  Vyuzená žebírka z prasátka s křenem, hořčicí a chlebem

Bezmasá jídla

100g    Květák v sýrové krustě s tatarskou omáčkou u nás míchanou

100g    Cukeťáky se zakysanou smetanou bylinkami dochucenou

            (bramborovo - cuketové placičky)

100g    Hermelín přímo z grilu s brusinkami

Přílohy

150g    Brambory vařené

200g    Brambory šťouchané s opraženou cibulkou a bylinkami

200g    Bramborové chrupinky s rozmarýnem

200g    Bramborová kaše

200g    Domácí houskový knedlík

200g    Domácí bramborový knedlík

200g    Domácí špekový knedlík

150g    Rýže ovoněná hřebíčkem a cibulí

150g    Fazolové lusky se slaninou

150g    Čerstvý listový salát

200g    Grilovaná zelenina na olivovém oleji

Saláty

200g    Rajská jablíčka v octě s cibulkou

200g    Okurkový salát se smetanou

350g    Zeleninový salát s královským hermelínem a brusinkami

350g    Čerstvý salát s kuřecími kousky a sušenými rajčaty

Sladká potěšení

Trhanina s malinovou šťávou a zakysanou smetanou

Jablíčka smažená v hedvábném kabátku

Babiččiny bramborové šišky zlatem obalené s jablečnou kašičkou

Lívanečky tatíčka Masaryka se zmrzlinkou (vanilkovou a čokoládovou)